??? 在日常生活中,很多人認(rèn)為冰箱是低溫電器,消毒與否對健康影響不大。其實,冰箱在常用溫度條件下,多數(shù)微生物只是處于被抑制狀態(tài),并不能完全被殺死;另外,由于冰箱中生熟食品的混放,也容易造成交叉污染,從而成為潛在的健康“殺手”。
????據(jù)有關(guān)部門對使用中未消毒的冰箱檢測表明,有的冰箱細(xì)菌總數(shù)高達(dá)1萬~3萬個/平方厘米,其中大腸桿菌每平方厘米也多達(dá)數(shù)百個,成為名副其實的“污染箱”。因此,定期對冰箱進行清洗消毒,是必不可省的重要事項,每月至少應(yīng)堅持進行一次消毒。
????常用的消毒方法
????冰箱消毒前,首先要拔下電源插頭、停機,然后取出內(nèi)部存放的食品,除霜并擦凈內(nèi)膽及附件后,實施消毒。消毒方法可任選以下一種:
????用軟布蘸取75%酒精或醋酸溶液或0.1%新潔爾滅溶液擦拭,關(guān)閉箱門15~30分鐘,然后用清水擦洗并揩干。
????用0.05%~0.1%過氧乙酸溶液噴霧,然后關(guān)閉箱門20~30分鐘。
????用2%堿性戊二醛水溶液噴霧,然后關(guān)閉箱門30分鐘。
????消毒時的注意事項
????過氧乙酸溶液濃度過大,對金屬有一定的腐蝕作用,故使用濃度不應(yīng)超過1%。
????戊二醛溶液氣味較小,毒性輕微,對金屬、塑料無腐蝕作用,其消毒作用在堿性條件下更好。應(yīng)在使用前加入0.3%碳酸氫鈉活化,但堿性戊二醛的穩(wěn)定性較差,故最好現(xiàn)用現(xiàn)配為宜。
????不可用水龍頭或盆水沖洗、噴淋冰箱。因為過分潮濕會使金屬附件生銹,并且降低電氣零件絕緣性能;電氣零件(如門燈、溫控器、電機接線盒等)周圍,只能用干布擦拭。
????沾上的油跡、污垢應(yīng)用軟布和中性洗滌劑擦凈,磁性門封條極易吸附臟物,尤其是箱門下邊的門封條,應(yīng)特別注意清洗。
????有的冰箱的蒸發(fā)器為鋁制,其上不能接觸酸性或堿性消毒劑,若表面一旦沾上,應(yīng)立即清洗干凈,以免酸、堿溶液與鋁發(fā)生化學(xué)反應(yīng),使蒸發(fā)器因腐蝕而損壞。
????應(yīng)禁止使用有異味或含有毒性的消毒藥劑進行消毒。如來蘇兒溶液中含有甲酚類有毒物質(zhì);去污粉消毒作用甚微,且易造成冰箱劃痕;漂白粉精片等對金屬有一定的腐蝕作用,并且在低溫條件下,揮散能力弱,達(dá)不到消毒效果,應(yīng)禁止使用。
????不管采用何種消毒方法,消毒完畢均應(yīng)用清水擦洗冰箱,然后揩干。特別是用酒精等揮發(fā)性化學(xué)藥品消毒后一定要用清水擦凈,否則,因為冰箱溫控器觸點工作時可能會產(chǎn)生電弧,存在爆炸的危險性。(劉國信)