蘋果醋這個飲料相信大家都應該不會陌生的,市場上鋪天蓋地的廣告宣傳,一直反復告訴偶們減肥瘦身就靠它了。但是只要留心看一下市售的蘋果醋的配方標簽,都會發(fā)現(xiàn)除了白醋和蘋果外,通常都會加入各種的食品添加劑,甚至里面用到的糖也不是自然的糖而是化學合成的糖,長期食用各位童鞋可以想象得到,這樣堅持的后果是對人體百害而無一益。
像蘋果醋這種可以長期食用的飲料,既然有那么方便簡單的懶人方法,自己制作純天然的產(chǎn)品不是更有保障嗎?蘋果醋既是女性減肥的福音,也更加適合身邊那些大魚大肉滴男士們哦,出外就餐難免肥膩吃得消化不良,這時候給他們泡上一杯消脂開胃滴堿性飲料,不是窩心得很?
自己釀制的蘋果醋的方法:
自然發(fā)酵方法釀制蘋果醋
方法一:
1、首先將蘋果洗乾凈,再將蘋果自然晾乾或用乾凈的布擦干。
2、把蘋果全部都拿來切片。
3、然后一層蘋果一層冰糖放入干凈的玻璃罐里(1斤蘋果4兩冰糖的比例)
4、最后就是等待冰糖融化、把蘋果的水份分離出來。
這種自然發(fā)酵的方式會先變成蘋果酒,成醋要等上一年,如果想要加速制程可以等1-2個月左右再倒入純糙米醋,千萬不要把醋和蘋果一同加入,這樣口感才
方法二:
糯米醋300克,蘋果300克,蜂蜜60克。將蘋果洗凈削皮后,切塊放入廣口瓶內(nèi)并將醋和蜂蜜加入搖勻。密封置于陰涼處,一周后即可開封。取汁加入三倍并開水即可飲用。
方法三:
1、蘋果洗凈(食鹽搓洗去果蠟), 風干, 去籽切片 (水果刀切片, 墊板上放上一層保鮮紙再切, 以免串味)。
2、密封罐泡開水除菌,風干。
3、裝罐. 一層蘋果片,一層冰糖,依次疊加至罐滿, 再倒入米醋, 封蓋。
4、放陰涼干燥處三個月即可食用(越陳越香,但開蓋后需盡快用完)。
米醋釀制蘋果醋方法
方法四:
蘋果食鹽搓洗去果蠟后切片,一層蘋果一層冰糖疊加,封蓋加保鮮膜,一周后加入米醋,再封蓋放陰涼處三個月以上。
方法一和方法四,不加米醋的那兩瓶,這幾天開始發(fā)酵了,有許多小氣泡冒起來,估計很快就會先變成蘋果酒,我還沒喝過蘋果酒呢,到時如果嘗了好味的話,就直接釀成蘋果酒了,哈哈。