情人節(jié)將至,作為必備禮物之一,象征愛情甜蜜的巧克力又華麗麗地開始搶鏡了。等等,你還打算送費(fèi)列羅、好時(shí)、德芙給你的女朋友嗎?拜托!這些天天都吃得到的巧克力拿來(lái)做情人節(jié)禮物,未免太沒(méi)新意了吧,不花點(diǎn)心思弄點(diǎn)新鮮花樣,怎么能博得女友歡心呢!
其實(shí)巧克力的世界老大了,遠(yuǎn)比你想象的豐富。隨便進(jìn)商場(chǎng)的超市看一看,來(lái)自世界各地各種包裝、各種口味、各種造型的巧克力應(yīng)有盡有,德國(guó)、意大利、瑞士、比利時(shí)、法國(guó)、土耳其……這個(gè)情人節(jié),挑一款世界級(jí)的巧克力給你的愛人吧。
巧克力中的勞斯萊斯
三四十塊錢一顆
說(shuō)到世界頂級(jí)的巧克力,不得不提到比利時(shí)皇室御用巧克力品牌的名字——GODIVA(歌帝梵)。這個(gè)起源于比利時(shí)布魯塞爾的巧克力有著“巧克力中的勞斯萊斯”的美譽(yù),被人們稱之為“世界上最好的巧克力”,至今已有超過(guò)75年歷史。
據(jù)了解,目前在杭州商場(chǎng)能買到的巧克力當(dāng)中,GODIVA(歌帝梵)算是最高檔的一種。記者在萬(wàn)象城B1層的星巴克旁邊找到了這家巧克力專柜,光是那精巧獨(dú)特的造型,空氣中彌漫的縹緲余香,就勾得人口水連連。GODIVA(歌帝梵)在今年情人節(jié)期間正推出限量巧克力系列,每一顆巧克力都香醇濃郁,口感柔滑細(xì)膩,傳達(dá)著無(wú)限浪漫和濃情蜜意。以草莓口味巧克力為例,比利時(shí)巧克力大師Thierry特意選用來(lái)自比利時(shí)草莓王國(guó)Wepion的新鮮草莓作原材料,直接從微波爐里烘干成草莓干,不添加任何防腐劑。不過(guò)這樣的頂級(jí)巧克力自然價(jià)格不菲,據(jù)悉,9顆裝的禮盒價(jià)格在320元,平均三四十塊錢一顆。
在杭州大廈A座地下一層超市入口處,記者淘到了另外一款來(lái)自比利時(shí)的皇家巧克力Leonidas(列奧尼達(dá)斯)。據(jù)銷售人員介紹,所有的Leonidas(列奧尼達(dá)斯)巧克力,都是采用最好、最高品質(zhì)的原料,純可可亞、新鮮牛奶和奶油、土耳其榛果、意大利杏仁、馬里歐櫻桃。多達(dá)80多種不同的口味,從美味的栗子巧克力到曼儂咖啡巧克力,從開心果仁巧克力到香檳酒巧克力,甚至到低糖的巧克力,每種都擁有獨(dú)一無(wú)二的制作配方?!拔覀兊那煽肆κ前纯朔Q的,喜歡什么口味的都可以自選,可以為心愛的人定制一盒?!变N售人員說(shuō)。據(jù)悉,該巧克力的售價(jià)為49元/50克,差不多十幾塊錢一顆。
法國(guó)的松露巧克力
白領(lǐng)當(dāng)中最流行
眼下在杭州白領(lǐng)當(dāng)中最風(fēng)靡的莫過(guò)于松露巧克力。松露巧克力有美式、歐式和瑞士式3種配方,口味上也不盡相同,但是所有松露巧克力的外形都是相似的,因?yàn)槿隽丝煽煞?,看起?lái)就像沾滿沙土的松露。傳說(shuō)松露巧克力的融點(diǎn)在23攝氏度,超過(guò)該溫度就會(huì)像雪一樣融化,所以只有在冬天才吃得到。據(jù)杭州大廈城市生活超市的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,不論產(chǎn)地是法國(guó)還是比利時(shí),松露巧克力都賣得非常好。巧克力達(dá)人玫莉十分陶醉地向記者描述自己品嘗松露巧克力時(shí)候的感覺:“應(yīng)該把一顆放在舌頭上,讓它慢慢融化,它質(zhì)地滑潤(rùn),芳香宜人,就像醇香的葡萄酒和咖啡一樣,微微的苦后伴著淺淺的甜,回味無(wú)窮?!?/p>
還有一種進(jìn)入杭州人視線比較早的世界級(jí)巧克力——比利時(shí)的吉利蓮,銷量也一直不錯(cuò)。吉利蓮巧克力最顯著的特點(diǎn)就是它的貝殼造型,因?yàn)樵诒壤麜r(shí)的古老傳統(tǒng)中,貝殼代表最珍貴的禮物也是對(duì)愛情最美好的祝愿?!凹忂x用西非優(yōu)質(zhì)可可及地中海優(yōu)質(zhì)榛仁,工藝嚴(yán)謹(jǐn)考究,每一塊吉利蓮巧克力無(wú)論從形狀、顏色,還是口感都是世界級(jí)的,非常完美。這個(gè)巧克力進(jìn)入杭州已經(jīng)很多年了,現(xiàn)在大部分消費(fèi)者都是回頭客?!币晃簧虉?chǎng)銷售人員說(shuō)。
除此之外,來(lái)自意大利的愛蒂珂巧克力,德國(guó)的莫扎特巧克力,還有土耳其的elit(依妮)巧克力,也很受杭州人歡迎。這些巧克力禮盒裝的價(jià)格在兩百到六百元不等,因?yàn)榭谖兑涣?,包裝獨(dú)特,銷路不錯(cuò)。記者還看到了很多有趣的包裝,一些是專門以世界名畫為主題包裝的巧克力,一些是包裝盒被設(shè)計(jì)成兩層的抽屜式,類似首飾盒,你的她愛哪一款呢
其他世界級(jí)巧克力
1、Toblerone——瑞士三角巧克力
瑞士三角牌巧克力(Toblerone)是瑞士卡夫食品公司生產(chǎn)的巧克力條。中文名字源于其特有的三角造型,象征瑞士阿爾卑斯山的馬特洪峰。同時(shí)其黃色三棱柱的包裝形象深入人心。1907年,瑞士三角牌巧克力剛被發(fā)明時(shí),是一種獨(dú)一無(wú)二的、含有牛軋?zhí)?、杏仁和蜂蜜的牛奶巧克力?970年後,多種口味的巧克力,如黑巧克力、白巧克力、雪峰巧克力(頂端為白巧克力),OneByOne(獨(dú)立包裝的巧克力)等相繼問(wèn)世。TOBLERONE三角系列已經(jīng)行銷世界100多個(gè)國(guó)家,有超過(guò) 130年以上的悠久歷史。其口碑眾人皆知。
2、BARRY CALLEBAUT——百樂(lè)&嘉利寶
百樂(lè)嘉利寶生產(chǎn)可可和巧克力制品的歷史已超過(guò)150年,是全球唯一的全程業(yè)務(wù)巧克力公司,從可可豆的采購(gòu)到商店貨架的成品每一個(gè)環(huán)節(jié)都很悉心照料。而世界上每賣出四塊巧克力、夾心巧克力或者巧克力蛋糕,里面就有一塊出自百樂(lè)嘉利寶公司,或者其中的巧克力部分就是百樂(lè)嘉利寶生產(chǎn)的,足可以說(shuō)明百利嘉利寶的獨(dú)到之處。
3、迪克多Duc D"O
Duc D"o一直堅(jiān)持采用自制工藝生產(chǎn)巧克力夾心餡料是它的特色,平時(shí)都是限量供應(yīng)的,只有遇到生產(chǎn)旺季時(shí)才會(huì)加大產(chǎn)量。在各種原料中,它對(duì)可可脂、榛仁、名牌利口酒、果肉和杏仁的選擇格外關(guān)注,而其中一些巧克力夾心果餡是自制的,這就使迪克多更具有獨(dú)一無(wú)二的風(fēng)味。精美禮盒包裝,更顯品質(zhì)可貴。絕不含酒精及任何動(dòng)物性油脂成分,適合于素食者以及崇尚自然健康人士食用。
4、Lindt——瑞士蓮
160多年來(lái),Lindt(瑞士蓮)巧克力大師所制造的巧克力以品質(zhì)高、味道好而聞名于世。很多原料都是他們不遠(yuǎn)萬(wàn)里從別的國(guó)家運(yùn)到瑞士。如美國(guó)加州的杏仁、土耳其的榛子等等,百年來(lái)都是如此地嚴(yán)謹(jǐn)把關(guān),再加上18位Lindt(瑞士蓮)巧克力大師的專心研究制作,用制作工藝品的熱情和專注,一直延續(xù)著Lindt品牌在世界上的聲望,在世界之林打造這個(gè)品牌長(zhǎng)久的優(yōu)質(zhì)名譽(yù)。
5、Caffarel——口福萊
口福萊只引進(jìn)來(lái)自中美、南美和非洲國(guó)家最優(yōu)質(zhì)的可可豆。所有成分都受到嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)室測(cè)試,以確保每一方面都完全符合口福萊的高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)商在巧克力的制造過(guò)程中添加了榛子、杏仁、花生、核桃、蜂蜜和開心果等輔料。每年都有超過(guò)45萬(wàn)公斤的皮埃蒙特榛子在口福萊工廠用于制造巧克力,它們生長(zhǎng)在高原山脈地區(qū),特有的土壤、水分和氣候條件,賦予它絕佳的味道,果實(shí)中的油脂含量恰到好處,是世界上品質(zhì)最好的榛子。
6、La Maison du Chocolate
巴黎巧克力名店La Maison du Chocolate,由當(dāng)代最具盛名的巧克力調(diào)制師Robert Linxe創(chuàng)立,在紐約、東京都有分店。Robert Linxe是首位將黑巧克力以及可可產(chǎn)地與品質(zhì)觀念帶入主流市場(chǎng)的大師;甜得發(fā)膩的巧克力糖已不再討好新一代美食家的挑剔胃口?,F(xiàn)在,可可含量超過(guò)43%以上、甚至高達(dá)70-80%的黑巧克力才能代表其中蘊(yùn)涵的深沉和濃郁。濃得化不開,也許就是最好的形容。巧克力的苦味,將可可豆的原有特質(zhì)完美保留并展現(xiàn)出來(lái);在口感上,擁有更豐富的層次與質(zhì)感,余韻深長(zhǎng),耐人尋味。
7、Bacio Perugina——吻(意大利語(yǔ))
BACI是意大利語(yǔ)—“吻”這個(gè)詞的復(fù)數(shù)。意大利貝魯加是著名巧克力Perugina(Baci)的生產(chǎn)地,被譽(yù)為是意大利國(guó)寶級(jí)巧克力。每年在巧克力的故鄉(xiāng)貝魯加還會(huì)舉行巧克力節(jié)。Baci是由里面的純巧克力和一個(gè)果仁組成。形狀很可人,味道純正濃郁,外面包裝以藍(lán)色星星圖案主打,十分搶眼。在意大利的各個(gè)城市各個(gè)角落都可以窺探到它的身影。尤其是情人節(jié)到來(lái)的時(shí)候,Baci的身價(jià)和銷量更是紅得發(fā)紫