嬌艷欲滴、玲瓏剔透的紅櫻桃,是不少女生的摯愛(ài)。時(shí)下正是吃櫻桃的季節(jié),無(wú)論是菜市場(chǎng)還是進(jìn)口水果店都能看到琳瑯滿目、色澤誘人的櫻桃。其實(shí),口感酸酸甜甜又營(yíng)養(yǎng)豐富的櫻桃,除了外形誘惑以外,也是準(zhǔn)媽媽的恩物。
櫻桃屬于薔薇科落葉喬木果樹,櫻桃成熟時(shí)顏色鮮紅,玲瓏剔透營(yíng)養(yǎng)豐富,醫(yī)療保健價(jià)值頗高,又有“含桃”的別稱。櫻桃自古就被叫做“美容果”,中醫(yī)古籍《備急千金要方》稱“櫻桃味甘平,澀,調(diào)中益氣,可多食,令人好顏色,美志性?!?/p>
原因何在?首先,櫻桃含鐵量高,位于各種水果之首,同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過(guò)程等有著密切關(guān)系。
注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師Vivienne分析,妊娠哺乳期婦女要供給胎兒或嬰兒營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)鐵的需要量也大大提高,老年婦女胃腸道吸收功能減退,造血功能衰弱,也會(huì)導(dǎo)致貧血的發(fā)生。所以,櫻桃,既可促進(jìn)血紅蛋白再生,防治準(zhǔn)媽媽懷孕期間出現(xiàn)缺鐵性貧血的癥狀,又可增強(qiáng)體質(zhì),健腦益智。此外,孕婦在懷孕期間容易出現(xiàn)因食欲不振,偏食等而造成的營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀。櫻桃的多種維生素與營(yíng)養(yǎng)素,正好是孕婦欠缺的多種營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。
那么,如何挑選好櫻桃呢?選櫻桃時(shí)應(yīng)注意,選擇連有果蒂的、色澤光艷、表皮飽滿無(wú)凹陷者。但是,需要注意的是,櫻桃不利于保存,最好能夠新鮮吃用。如果不能當(dāng)天吃完,就一定要放在冰箱中存放,而且時(shí)間不能太長(zhǎng)。(文/ 張穎妍)