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調(diào)查顯示香港七成幼童過量攝入奶類產(chǎn)品
調(diào)查顯示香港七成幼童過量攝入奶類產(chǎn)品

2012-03-16 08:48:40 | 來源:
 

據(jù)香港星島日報報道,讓幼兒攝取過量奶類產(chǎn)品,小心會引致體重超標(biāo)!香港衛(wèi)生署與中文大學(xué)及理工大學(xué)進行研究,發(fā)現(xiàn)有3.8%的四歲港幼童屬超重或肥胖,而即使子女已經(jīng)超重,仍有一成七的父母覺得他們不達標(biāo)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)有七成的一歲幼童過量攝取奶類產(chǎn)品,而飲奶量過多會增加幼兒肥胖風(fēng)險,甚至阻礙孩子建立健康的飲食習(xí)慣。

  鑒于香港兒童肥胖的比率有上升趨勢,衛(wèi)生署與中文大學(xué)及理工大學(xué)于2010年進行兩項研究,以問卷形式訪問了約1580名家長,了解幼兒進食和攝取營養(yǎng)的情況,其子女的年齡介乎六個月至四歲。

  研究發(fā)現(xiàn),有3.8%的四歲港幼童有超重或肥胖的情況,而衛(wèi)生署2007年及2010年有關(guān)幼兒體重調(diào)查,亦發(fā)現(xiàn)分別有4.4%及5.7%的四歲童超重或肥胖,較港府預(yù)計的2.3%高出一倍。

  研究又顯示,在年齡組別一歲、一歲半、兩歲及四歲的幼兒中,分別有約七成、四成八、三成半以及一成人的每天飲奶量超標(biāo),即多于每天建議的兩杯分量(360至480毫升)。

  中文大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)研究中心陳淑薇博士指,幼兒的飲奶量會影響其進食其它不同食物種類的分量,飲奶量過多的幼兒普遍會進食較少谷類、蔬菜及水果。

  她表示,飲奶量過多亦會阻礙兒童建立健康飲食習(xí)慣,有機會增加超重及患其它慢性病風(fēng)險,“調(diào)查亦發(fā)現(xiàn),大部分幼兒都攝取過量的蛋白質(zhì),但卻缺乏膳食纖維及水果?!?/p>

  她又指,不少家長誤以為奶類產(chǎn)品是幼兒的主要食糧,但其實奶類產(chǎn)品應(yīng)只占一至兩歲童攝取熱量的兩至三成,而一歲已是嬰兒開始步向成人飲食的過渡期。

  衛(wèi)生署助理署長梁士莉醫(yī)生補充,市面上的配方奶粉雖聲稱含有不同營養(yǎng)素,但目前仍未有證據(jù)證明營養(yǎng)素能被幼兒吸收,她說:“成長配方奶粉的熱量較全脂奶高三分一,引致肥胖的風(fēng)險更高,他們很多都加添了DNA以及AA等成分,但其實仍未有證據(jù)證明營養(yǎng)素能被吸收?!?/p>

  另一研究則訪問了當(dāng)中約一千五四百名家長,發(fā)現(xiàn)有兩成四父母都低估了幼兒體重,即使幼兒已屬超重,仍有一成七的父母會覺得他們體重不達標(biāo)。理工大學(xué)應(yīng)用社會科學(xué)系梁敏教授指,家長因不信任幼兒有自我調(diào)節(jié)食量的本能,傾向操控他們的飲食,反令他們吃過量,“即使孩子體重正常,仍有三成家長會擔(dān)心他們吃得不夠。

責(zé)任編輯:葉明  

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