眾所周知,嬰兒配方奶粉幾乎提供了寶寶的全部營養(yǎng)來源,營養(yǎng)相當(dāng)豐富全面。于是,有些人就認(rèn)為喝嬰兒配方奶粉營養(yǎng)價(jià)值更高,比喝牛奶更好。
營養(yǎng)專家指出,嬰兒配方奶粉不適合成人,因?yàn)槠渲腥樘恰⒅竞慷急容^高,成人長期飲用,不但會(huì)造成胃腸道不適,而且有可能引起高血糖。
嬰兒配方奶粉成人不宜
嬰兒奶粉的主要成分是模擬人體母乳成分而配合的,母乳中蛋白質(zhì)和鈣的含量約為牛奶的1/3。因此,嬰兒奶粉的蛋白質(zhì)含量大大低于普通奶粉,對(duì)成年人來說,并不能像純牛奶那樣發(fā)揮足夠的營養(yǎng)作用。
嬰兒奶粉中的乳糖含量比普通奶粉高得多,成人如果長期喝此類奶粉,不僅營養(yǎng)吸取不到位,還會(huì)造成乳糖的“消化不良”,表現(xiàn)為腹脹、腹瀉等癥狀,甚至可能引起高血糖。
還有人認(rèn)為,嬰兒奶粉既然寶寶都能消化,肯定特別容易吸收,那么,對(duì)患病和體弱的成年人更合適。專家指出,這也是一個(gè)誤區(qū),對(duì)于手術(shù)后或大病后正在恢復(fù)期的病人來說,需要補(bǔ)充更多的蛋白質(zhì),如果從補(bǔ)充蛋白質(zhì)的角度來說,喝嬰兒配方奶粉還不如用普通奶粉,或者直接飲用牛奶和酸奶,更有效一些。
至于嬰兒奶粉里添加的各種維生素和微量元素,專家認(rèn)為,成人如果需要多種維生素、鐵和鋅,直接吃維生素、礦物質(zhì)復(fù)合制劑就可以了,價(jià)格便宜,而且供應(yīng)量比嬰兒奶粉中添加的量更多。
成人用奶粉選對(duì)不選貴
奶粉來自牛奶,在高溫加工過程中,牛奶中一部分對(duì)熱敏感的營養(yǎng)素會(huì)損失掉。成人飲用奶制品首選液態(tài)奶,可以消化吸收更多蛋白質(zhì)滿足身體需要;其次才是奶粉,最好是成人奶粉,那畢竟是根據(jù)成人的身體需要配制的。
成人可以根據(jù)個(gè)人情況選奶粉:
1.全脂奶粉僅以乳為原料,添加或不添加食品添加劑、食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑,高血脂、肥胖癥者不宜選擇。
2.部分脫脂奶粉僅以乳為原料,添加或不添加食品添加劑、食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑,脫去部分脂肪,熱量比全脂奶粉低,適合于某些需控制脂肪攝入量的特殊人群,如高血脂、肥胖癥、膽固醇高的人。
3.脫脂奶粉僅以乳為原料,添加或不添加食品添加劑、食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑,脫去全部脂肪,適合于某些需控制脂肪攝入量的特殊人群,如高血脂、肥胖癥、膽固醇高的人。
4.全脂加糖奶粉僅以乳、白砂糖為原料,添加或不添加食品添加劑、食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑,加入了白砂糖,口味甜,不適合糖尿病、肥胖癥患者。
5.調(diào)味奶粉以乳為主要原料,添加輔料,如核桃粉、豆粉等,適合對(duì)口味有一定要求的人。