如果紅葡萄酒過(guò)于濃烈，白葡萄酒過(guò)于直接，介乎兩者之間的桃紅葡萄酒(也稱(chēng)“粉紅葡萄酒”)仿佛正是兩者的絕佳綜合。迷人的櫻桃紅色澤、柔滑的口感、豐富的果香……桃紅葡萄酒不像紅、白葡萄酒般為世人所熟知，但那一抹像花瓣一般的緋紅卻往往是女士們的摯愛(ài)。

　　又到了“十里桃花霞滿(mǎn)天”的早春時(shí)節(jié)。在四周都是一片明艷粉嫩春光的大好春日，就連葡萄酒也主打“小清新”路線。且看看煙酒在線葡萄酒講師陳龍為我們講解如少女般“養(yǎng)在深閨”的桃紅葡萄酒的釀造方式與品鑒技巧。

桃紅葡萄酒

　　口感：沒(méi)有丹寧 果香更濃郁

　　不要以為所謂的粉紅葡萄酒或桃紅葡萄酒，就需要找一些“粉紅葡萄”來(lái)釀造。其實(shí)，普通的紅葡萄就可以釀造出紅、白、粉紅三種不同類(lèi)型的葡萄酒。由于含有色素的葡萄皮與果汁混合發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短，決定葡萄酒的顏色分類(lèi)，所以，粉紅葡萄酒可以說(shuō)是紅葡萄酒和白葡萄酒的奇妙中間點(diǎn)。