????根據(jù)美國斯克里普斯的營養(yǎng)和代謝研究中心(Nutrition and Metabolic Research Center of Scripps Centre)所發(fā)表的研究報告，常吃葡萄柚具有減肥療效。該研究發(fā)現(xiàn)，在節(jié)食菜單中加上葡萄柚及葡萄柚汁，將可以達(dá)到減輕體重的效果。

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????美國姑娘瓊尼總是擔(dān)心自己會發(fā)胖，她每日三餐都離不開葡萄柚。事實上，吃葡萄柚減肥的方法30年前就開始在西方婦女中流行，有成千上萬的女性每餐加吃半個葡萄柚作為減肥食品。如今，美國的研究人員們已經(jīng)初步證實，這種傳統(tǒng)方法確實有效。

??? 這項研究共組織了100名肥胖患者參加，他們的體重都在100公斤左右。研究人員把這些人分為3組。在減肥健康食譜相同的情況下，一組患者每日三餐之前都要吃上半個葡萄柚，另一組每餐前飲用一杯葡萄柚汁，第三組則根本不吃葡萄柚。

????經(jīng)過12周的試驗發(fā)現(xiàn)，吃葡萄柚的患者平均減輕了1.63公斤的體重，其中最有成效的人則減輕了4.5公斤之多;飲用葡萄柚果汁的人減輕了1.5公斤的體重;不吃葡萄柚，而僅接受減肥健康食譜的人則只減輕了0.23公斤。

??? 研究人員解釋說，通過對葡萄糖水平的測量發(fā)現(xiàn)，體重減輕的原因可能與胰島素水平降低有關(guān)。因為對于正常人來說，吃下容易使血糖升高的食物，胰島素自然會加速分泌。

????而胰島素容易促使血糖被吸收，進(jìn)而轉(zhuǎn)變成脂肪，因此要減肥就要避免胰島素的分泌水平提升。葡萄柚就屬于“低胰島素”的食物。

????另一方面，葡萄柚所含熱量極低，每只大約只含60卡。對于熱衷于減肥者來說，這是一個令人振奮的好消息。

????英國糖尿病專家艾瑪則進(jìn)一步評論說，將葡萄柚添加在人們的日常食譜中，能夠防止糖尿病產(chǎn)生。因為體重控制對于治療和預(yù)防糖尿病十分重要，體重的降低減少了人體對胰島素的對抗作用，對于糖尿病的控制十分有利。

????在中國也有很多商場和超市出售葡萄柚，只是名字不一樣，一般叫作“西柚”。中國土產(chǎn)的普通柚子與葡萄柚是同一科屬，減肥功效與葡萄柚差不多。

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