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百合馬蹄蜜棗湯:潤(rùn)肺化痰 滋陰潤(rùn)燥
百合馬蹄蜜棗湯:潤(rùn)肺化痰 滋陰潤(rùn)燥

2014-01-08 09:37:16 | 來(lái)源:廣州日?qǐng)?bào)
 

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??? 今年入冬后尤為干燥,且灰霾嚴(yán)重。中醫(yī)亦云“秋冬防肺燥”。百合藥食兼之,性平味甘,具有潤(rùn)肺止咳、清心安神的功效;馬蹄性寒味甘,具有清熱生津、消食祛痰的作用;蜜棗甘潤(rùn)清甜,能潤(rùn)肺心、生津液。合為素甜湯,清潤(rùn)可口,能潤(rùn)肺化痰、滋陰潤(rùn)燥,為干燥冬日防肺燥的潤(rùn)肺靚湯,同時(shí)對(duì)邪熱傷陰、口干咽燥、虛煩驚悸、失眠多夢(mèng)等有很好的輔助調(diào)理作用。且干燥秋冬時(shí)偶進(jìn)飲素淡甜湯十分有益。

????材料:百合80~100克、馬蹄200克、蜜棗4~5個(gè)。

????烹制:各物分別洗凈。百合稍浸泡;馬蹄去皮,切對(duì)半;蜜棗去核。一起下瓦煲,加清水1500毫升(約6碗量),武火滾沸后改文火煲約至1000毫升(約4碗量),加入少許冰糖溶化后便可。為3~4人量。廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

責(zé)任編輯:葉明  

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