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吃杏仁有助控制食欲
吃杏仁有助控制食欲

2014-03-11 09:37:31 | 來(lái)源:廣州日?qǐng)?bào)
 

????美國(guó)普渡大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),每天吃點(diǎn)杏仁有助于控制食欲,防止發(fā)胖。

????研究人員以137名2型糖尿病高危成年參試者為對(duì)象,研究了杏仁零食對(duì)體重和食欲的影響。參試者被隨機(jī)分為5組:控制組(避免所有堅(jiān)果和植物種子)、早餐組(早餐吃1.5盎司杏仁)、中餐組(中餐吃1.5盎司杏仁)、上午零食組(早餐后兩小時(shí)吃1.5盎司零食)和下午零食組(午餐后兩小時(shí)吃1.5盎司零食)。參試者其他飲食及運(yùn)動(dòng)習(xí)慣不變。為期4周的研究結(jié)果發(fā)現(xiàn),盡管參試者每天多吃熱量為250卡路里的杏仁,但是一天飲食總熱量卻并沒(méi)有增加。研究期內(nèi)所有參試組都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)體重增加現(xiàn)象。這項(xiàng)新研究結(jié)果表明,杏仁是極好的零食,特別適合減肥者。專(zhuān)家建議,每天吃1.5盎司杏仁零食既能扛餓,又可獲得維生素E和單不飽和脂肪等營(yíng)養(yǎng),還可防止發(fā)胖。

????研究分析,杏仁含有豐富的維生素E和有益健康的脂肪,同時(shí)還可以控制食欲,因而是防止身體發(fā)胖的健康零食。杏仁含有豐富的膳食纖維和蛋白質(zhì),1盎司杏仁(約合28克)含6克蛋白質(zhì),可滿(mǎn)足每天2000卡路里飲食中10%的蛋白質(zhì)需求量。杏仁中的纖維可吸收胃部水分和脂肪,讓人產(chǎn)生飽腹感,減少白天食物攝入量。1盎司杏仁還含有3克膳食纖維。美國(guó)健康指南建議,每天至少攝入25~30克膳食纖維?! 。ā吨袊?guó)中醫(yī)藥報(bào)》)

責(zé)任編輯:葉明  

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