新聞中心

 
?    
入網(wǎng)商家嚴(yán)審核 外賣須有實(shí)體店

入網(wǎng)商家嚴(yán)審核 外賣須有實(shí)體店


2018年01月03日 星期三

    □新華社記者陳聰


    外賣小哥一到飯點(diǎn)就穿梭在大街小巷,有的外賣平臺(tái)全國(guó)單日訂餐數(shù)量達(dá)1800萬(wàn)單之多……外賣平臺(tái)呈“井噴式”增長(zhǎng)趨勢(shì),外賣食品安全也成為民眾越來(lái)越關(guān)心的大事。


    國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局2017年11月發(fā)布的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》于2018年1月1日開(kāi)始施行。新規(guī)對(duì)外賣平臺(tái)和入駐商家作出哪些要求?“吃貨”們的舌尖安全增添哪些新保障?國(guó)務(wù)院食品安全辦副主任、國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局副局長(zhǎng)孫梅君接受了新華社記者專訪。


    美食上門如進(jìn)店線下須有實(shí)體店


    【辦法】入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門店并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證,并按照食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng),不得超范圍經(jīng)營(yíng)。


    網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營(yíng)許可證進(jìn)行審查,保證入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所等許可信息真實(shí)。


    入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)在自己的加工操作區(qū)內(nèi)加工食品,不得將訂單委托其他食品經(jīng)營(yíng)者加工制作。網(wǎng)絡(luò)銷售的餐飲食品應(yīng)當(dāng)與實(shí)體店銷售的餐飲食品質(zhì)量安全保持一致。


    【解讀】網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)要對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營(yíng)許可證進(jìn)行審查,與入網(wǎng)商家簽訂食品安全責(zé)任協(xié)議,登記入網(wǎng)商家的名稱、地址、法定代表人、負(fù)責(zé)人及聯(lián)系方式等信息,確保入網(wǎng)商家具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門店,確保其許可證載明的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所等信息真實(shí)可靠,確保其按照許可的主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng),不得超范圍經(jīng)營(yíng)。


    平臺(tái)公示的信息應(yīng)當(dāng)真實(shí),如果有變更,應(yīng)當(dāng)及時(shí)更新。要加強(qiáng)對(duì)入網(wǎng)商家經(jīng)營(yíng)行為的抽查和監(jiān)測(cè),確保其經(jīng)營(yíng)行為持續(xù)合規(guī),確保線上線下餐食服務(wù)同標(biāo)同質(zhì),不得委托加工制作。發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)的,要及時(shí)制止并報(bào)告入網(wǎng)商家所在地縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門。發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法的,要立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù)。


    機(jī)構(gòu)人員要配備投訴途徑要公開(kāi)


    【辦法】網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)設(shè)置專門的食品安全管理機(jī)構(gòu),配備專職食品安全管理人員,每年對(duì)食品安全管理人員進(jìn)行培訓(xùn)和考核。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者審查登記、食品安全違法行為制止及報(bào)告、嚴(yán)重違法行為平臺(tái)服務(wù)停止、食品安全事故處置等制度,并在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上公開(kāi)相關(guān)制度。


    【解讀】網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)要設(shè)置專門的食品安全管理機(jī)構(gòu),配備專職的食品安全管理人員,定期進(jìn)行培訓(xùn)和考核。要建立入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者審查登記等相關(guān)制度,并在平臺(tái)上及時(shí)公開(kāi),接受社會(huì)監(jiān)督。


    平臺(tái)要建立投訴舉報(bào)處理制度,公開(kāi)投訴舉報(bào)電話、渠道和方式,對(duì)消費(fèi)者的投訴舉報(bào),要及時(shí)進(jìn)行處理,確保消費(fèi)者合法權(quán)益。


    “外賣小哥”懂規(guī)范平臺(tái)不當(dāng)“甩手掌柜”


    【辦法】網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)送餐人員的食品安全培訓(xùn)和管理。


    送餐人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生,使用安全、無(wú)害的配送容器,保持容器清潔,并定期進(jìn)行清洗消毒。送餐人員應(yīng)當(dāng)核對(duì)配送食品,保證配送過(guò)程食品不受污染。


    網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者和自建網(wǎng)站餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)履行記錄義務(wù),如實(shí)記錄網(wǎng)絡(luò)訂餐的訂單信息,包括食品的名稱、下單時(shí)間、送餐人員、送達(dá)時(shí)間以及收貨地址,信息保存時(shí)間不得少于6個(gè)月。


    【解讀】網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)要制定送餐服務(wù)管理規(guī)范,加強(qiáng)送餐人員管理和食品安全知識(shí)培訓(xùn),保障送餐人員個(gè)人衛(wèi)生,保障配送容器安全無(wú)害、清潔衛(wèi)生,還要關(guān)心“外賣小哥”身心健康,保障他們的合法權(quán)益。


    平臺(tái)提供食品容器、餐具和包裝材料的,要保證所提供的容器、餐具、包裝等無(wú)毒、清潔。鼓勵(lì)使用可降解的食品容器、餐具和包裝。要嚴(yán)格落實(shí)記錄制度,如實(shí)記錄網(wǎng)上訂單信息,包括餐食名稱、下單時(shí)間、送餐人員、送達(dá)時(shí)間和收貨地址等,做到來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究。


    (新華社北京1月1日電)


     

來(lái)源:新華網(wǎng) 編輯:李鶴

關(guān)閉窗口

中華龍都網(wǎng)版權(quán)與免責(zé)聲明:

凡本網(wǎng)注明"稿件來(lái)源:中華龍都網(wǎng)"的所有文字、圖片和音視頻稿件,版權(quán)均屬周口日?qǐng)?bào)和中華龍都網(wǎng)所有,任何媒體、網(wǎng)站或個(gè)人未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其他方式復(fù)制發(fā)表。已經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)的媒體、網(wǎng)站,在下載使用時(shí)必須注明"稿件來(lái)源:中華龍都網(wǎng)",違者本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。
本網(wǎng)未注明"稿件來(lái)源:中華龍都網(wǎng)"的文/圖等稿件均為轉(zhuǎn)載稿,本網(wǎng)轉(zhuǎn)載出于傳遞更多信息之目的,并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)下載使用,必須保留本網(wǎng)注明的"稿件來(lái)源",并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為"稿件來(lái)源:中華龍都網(wǎng)",本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。如對(duì)稿件內(nèi)容有疑議,請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系。
如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載稿涉及版權(quán)等問(wèn)題,請(qǐng)作者在兩周內(nèi)速來(lái)電或來(lái)函與中華龍都網(wǎng)聯(lián)系。
本站檢索
Google
  • 省運(yùn)會(huì)籌委會(huì)組織專 ...

  • 慈善成果展亮相 中 ...

  • 鄲城獲兩項(xiàng)“國(guó)字號(hào) ...

  • 周口市人民政府關(guān)于 ...

  • 王寬當(dāng)選 “感動(dòng)中 ...

  • 劉繼標(biāo)主持召開(kāi)中心 ...

  • 徐光到淮陽(yáng)鄲城調(diào)研 ...

  • 周迅緋聞遭書(shū)商輯錄 ...

  • 《我愛(ài)灰太狼》殺入 ...

  • 本山女兒發(fā)力進(jìn)軍娛 ...

  • 《人山人?!肥子? ...

  • 被徐濠縈怒斥者發(fā)微 ...

  • 中國(guó)好聲音總導(dǎo)演: ...

  • 二度攜手梁朝偉 周 ...

  • 《河?xùn)|獅吼2》黃維 ...

  • 《樂(lè)翻天》造勢(shì) 王 ...

  • 《請(qǐng)叫我英雄》首映 ...

  • 胡杏兒分手?jǐn)y好姐妹 ...

  • 凱蒂與阿湯哥離婚媒 ...

  • 新京報(bào):明星隱私也 ...