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太康縣市場監(jiān)管局積極推進“互聯(lián)網(wǎng)+透明廚房”工程

來源:新周口客戶端

作者:

2020-08-21

周口日報?新周口客戶端記者 馬治衛(wèi) 通訊員 衡霞光 唐國黨

為進一步提升餐飲單位食品安全監(jiān)管模式,規(guī)范學校食堂和餐飲企業(yè)公開食品加工過程,實現(xiàn)“食品安全信息化,全民共治共享”的食品安全監(jiān)管新機制。太康縣市場監(jiān)督管理局日前利用“互聯(lián)網(wǎng)+”新舉措,持續(xù)推進“透明廚房”工程。

據(jù)了解,太康縣市場監(jiān)督管理局正值創(chuàng)建“省級食品安全示范縣”關鍵時期,把推進“互聯(lián)網(wǎng)+透明廚房”工程當作一項大事來抓,局黨組聚焦部門實干履職目標任務、加強領導、制定方案、廣泛宣傳、增加豫食考核APP學習培訓密度,以明廚亮灶為抓手、夯實智慧監(jiān)管基礎,多舉措推進“互聯(lián)網(wǎng)+透明廚房”工程的實施。

目前,該局以示范引領、典型帶動為抓手,選擇16所基礎設施較好、誠信守法的學校食堂接入河南省“舌尖安全網(wǎng)透明廚房”平臺,初步建成第一批符合“互聯(lián)網(wǎng)+透明廚房”要求的學校食堂。實現(xiàn)后廚食品加工實時監(jiān)控。

“下一步,我局將加強食品安全監(jiān)管力度,提升學校食堂和餐飲服務單位的自律意識和管理水平,鼓勵消費者積極參與餐飲服務食品安全監(jiān)督,強化企業(yè)自律和社會共治,實現(xiàn)后廚‘陽光操作’,打牢創(chuàng)建省級食品安全示范縣堅實基礎,為推動全縣食品安全工作增添動力?!碧悼h市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長王桂榮說。

[責任編輯:牛勇威]

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