周口日報全媒體記者 張猛 通訊員 彭世繁

6月12日，初夏風和日麗，記者來到西華縣皮營街道辦事處齊莊行政村譚莊自然村雜糧面粉加工廠，見到糧食清潔機在高速運轉(zhuǎn)，去雜、清潔、烘干；兩盤石磨在均衡運行，面粉如細雨慢慢落下。加工廠負責人王艷娟滿臉笑容地介紹說：“靠石磨低速運轉(zhuǎn)，每分鐘18圈，才清涼、低溫，保證了粗糧的原汁原味和營養(yǎng)，面粉備受消費者歡迎?！?/p>

特色種植地生“金”

張義楓是西華縣“蘆薈種植大王”，利用塑料大棚種植蘆薈千余畝，畝蘆薈年賣錢8萬多元，加上把蘆薈加工成產(chǎn)品出售，畝蘆薈年經(jīng)濟效益超過10萬元，種植蘆薈帶富了一方群眾。張義楓體會到：種植“特色”品種，是高質(zhì)量發(fā)展農(nóng)業(yè)的有效途徑。

西華縣是全國糧食生產(chǎn)大縣，年種植小麥百萬畝，張義楓就想為小麥高質(zhì)量、高效益的發(fā)展創(chuàng)出一條新路。他聽說黑小麥面粉好吃、耐用、多用、營養(yǎng)高、價格好，而且有減肥、降低“三高”作用，就與王艷娟協(xié)商，種植加工黑小麥，為農(nóng)民創(chuàng)出小麥種植高效新路，也為各種疑難雜癥患者，提供“食療”健康食品。去年底，王艷娟與張義楓共同投資，在皮營辦事處承包土地千畝，作為基地種植黑小麥，帶動周邊農(nóng)民群眾種植黑小麥，建成石磨粗糧加工廠，直接加工黑小麥面粉。

黑小麥生產(chǎn)采取“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化合作模式，實行“統(tǒng)一供種、統(tǒng)一播種、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一技術(shù)指導、統(tǒng)一收割、統(tǒng)一回收、統(tǒng)一加工”，產(chǎn)出效益不斷提升。

精深加工添“麥香”

西華縣基地收獲的黑小麥糧食，通過專收、專儲、專運，進入初加工環(huán)節(jié)，為小麥多樣化的“麥香”再添一香。值得慶幸的是，由于黑小麥晚熟，沒有發(fā)芽變質(zhì)，價格2元左右。

王艷娟介紹，我們請漯河機械加工生產(chǎn)廠家來西華，安裝石磨為主的加工設(shè)備，保證黑小麥糧食面粉的優(yōu)質(zhì)，并把面粉報省食品加工相關(guān)部門檢驗鑒定，獲得質(zhì)量認證、生產(chǎn)許可、經(jīng)營銷售等手續(xù)，麥收后就批量加工黑小麥面粉，日加工量500公斤左右。

“麥香”隨“網(wǎng)”飄四方

西華縣的“金穗豫東”牌黑小麥面粉，不僅延長了小麥的產(chǎn)業(yè)鏈，而且創(chuàng)出了網(wǎng)絡銷售新模式。

王艷娟介紹，西華縣的“金穗豫東”牌黑小麥面粉，大部采取了網(wǎng)絡銷售，讓消費在在網(wǎng)上選購，生產(chǎn)的幾批“金穗豫東”牌黑小麥面粉被搶購一空，遠銷山東、安徽、河南、河北、湖南、湖北等省，產(chǎn)品供不應求。

“好酒不怕巷子深”，“金穗豫東”牌黑小麥面粉，也受到當?shù)仡櫩偷那嗖A，紛紛上門求購。廠里對村里老少爺們和當?shù)厝罕姡瑢嵭袗坌姆瞰I，優(yōu)惠保本銷售。

鄉(xiāng)親們對“金穗豫東”牌黑小麥面粉也給出了很好的評價，西華縣城的彭女士用黑小麥面粉包餃子，她說黑小麥面粉餃子面筋、不粘連、色鮮、味美。

談到未來規(guī)劃，王艷娟胸有成竹地說，種植加工黑小麥，是高質(zhì)量、高效益發(fā)展小麥種植的好途徑，而且黑小麥面粉對一些多發(fā)病癥有預防、抑制作用。加工廠要圍繞高質(zhì)量發(fā)展農(nóng)業(yè)的原則，持續(xù)擴大優(yōu)質(zhì)黑小麥訂單種植面積，帶動更多農(nóng)民增收；以科技創(chuàng)新為動力，持續(xù)發(fā)力黑小麥精深加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，增加農(nóng)民增收 、致富的亮點，保證農(nóng)民富、身體康健。