記者 王偉宏

食品安全，情系百姓；抓嚴(yán)把關(guān)，責(zé)重如山。營(yíng)造規(guī)范有序、安全放心的食品市場(chǎng)環(huán)境，是關(guān)乎沈丘發(fā)展的大事、要事。近年來(lái)，在全縣的共同努力下，沈丘縣食品安全工作水平實(shí)現(xiàn)較大提升，連續(xù)多年位居全省先進(jìn)行列，食品安全保障水平得到各級(jí)各方面充分肯定。近日，沈丘縣委書記田慶杰就食品安全問(wèn)題接受了本報(bào)記者的專訪。

田慶杰表示，人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要對(duì)加強(qiáng)食品安全工作提出新的更高要求，沈丘縣將堅(jiān)持以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，落實(shí)《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》，把握機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，進(jìn)一步明責(zé)、盡責(zé)、追責(zé)，以身作則，凝聚起黨委政府齊抓共管的強(qiáng)大合力，構(gòu)建具有沈丘特色的食品安全監(jiān)管體系，全力爭(zhēng)創(chuàng)“國(guó)家食品安全示范縣”，打造“食安沈丘”新名片。

田慶杰強(qiáng)調(diào)，要堅(jiān)持“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)”，采取網(wǎng)格化監(jiān)管模式，實(shí)現(xiàn)食品安全責(zé)任體系全覆蓋。沈丘縣發(fā)揮“領(lǐng)頭雁”作用，夯實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，把食品安全工作納入縣委、縣政府重要議事日程，同經(jīng)濟(jì)發(fā)展、組織建設(shè)、社會(huì)穩(wěn)定等工作同規(guī)劃、同部署、同落實(shí)；成立由政府主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)的食安委領(lǐng)導(dǎo)小組，層層簽訂食品安全責(zé)任狀，定期研究食品安全工作，解決重點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題，織牢食品安全“責(zé)任網(wǎng)”。加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，凝聚食品安全監(jiān)管合力，強(qiáng)化行業(yè)部門監(jiān)管責(zé)任，在制度建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)制定、風(fēng)險(xiǎn)防控、日常監(jiān)管、行刑銜接、信用懲戒等方面，共享資源、互通信息，堵嚴(yán)失責(zé)缺位漏洞，提升協(xié)同共治能力，織厚食品安全“監(jiān)管網(wǎng)”。創(chuàng)新監(jiān)管舉措，健全食品安全監(jiān)管體系。建立“條塊結(jié)合、條塊互補(bǔ)”的縣鄉(xiāng)村三級(jí)食品安全監(jiān)管網(wǎng)格，明確食品安全協(xié)管員工作職責(zé)，形成“定人、定格、定崗”網(wǎng)格化監(jiān)管模式，織密食品安全“巡查網(wǎng)”。

田慶杰指出，要掌握法律武器，落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”，促進(jìn)食品安全監(jiān)管能力新提升。一是用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)筑牢基礎(chǔ)。瞄準(zhǔn)國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)化提升，加大解釋、宣傳貫徹和培訓(xùn)力度，保持按照“最高線”執(zhí)行的戰(zhàn)略定力，讓最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖称钒踩珮?biāo)準(zhǔn)在沈丘縣落地生根、發(fā)揮作用。二是用最嚴(yán)格的監(jiān)管防范風(fēng)險(xiǎn)。深入推進(jìn)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治，在日常監(jiān)管全覆蓋的基礎(chǔ)上，加大“雙隨機(jī)”抽查力度，推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”食品安全監(jiān)管，把嚴(yán)從農(nóng)田到餐桌每一道防線，最大限度壓縮假冒偽劣食品生存空間，讓廣大群眾吃得安心、放心。三是用最嚴(yán)厲的處罰嚴(yán)懲違法。以“零容忍”的姿態(tài)嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為，嚴(yán)格落實(shí)“處罰到人”要求，將處罰對(duì)象從直接責(zé)任人向企業(yè)實(shí)際控制人、主要負(fù)責(zé)人擴(kuò)展，推動(dòng)違法犯罪人員行業(yè)禁入，讓違法者付出沉痛代價(jià)。四是用最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)倒逼責(zé)任落實(shí)。完善食品安全工作評(píng)議考核制度，將食品安全工作考核結(jié)果作為黨政領(lǐng)導(dǎo)班子和領(lǐng)導(dǎo)干部綜合考核評(píng)價(jià)的重要內(nèi)容，作為干部獎(jiǎng)懲和使用、調(diào)整的重要參考，對(duì)食品安全監(jiān)管工作中玩忽職守、失職瀆職的相關(guān)人員，依規(guī)依紀(jì)依法嚴(yán)肅追究責(zé)任。

田慶杰認(rèn)為，要著眼于改革發(fā)展穩(wěn)定大局，緊緊圍繞人民群眾關(guān)心、關(guān)注的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，推動(dòng)食品安全示范縣創(chuàng)建再提升。面對(duì)食品安全形勢(shì)的發(fā)展，沈丘縣將目標(biāo)定位在“最優(yōu)食品安全環(huán)境”的坐標(biāo)點(diǎn)位，按照習(xí)近平總書記最新指示批示要求，樹立一流意識(shí)、圍繞一流目標(biāo)、拿出一流服務(wù)，主動(dòng)出擊、全面加速，朝著創(chuàng)建“國(guó)家食品安全示范縣”的目標(biāo)奮力沖刺。對(duì)點(diǎn)對(duì)標(biāo)目標(biāo)任務(wù)，細(xì)化量化責(zé)任分工，統(tǒng)籌發(fā)揮好黨委政府、部門和社會(huì)各方力量，讓140萬(wàn)沈丘人民成為創(chuàng)建食品安全示范縣的推動(dòng)者。明確工作重點(diǎn)，讓創(chuàng)建舉措更精準(zhǔn)，將創(chuàng)建重點(diǎn)向鄉(xiāng)鎮(zhèn)下沉，大力推進(jìn)“國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”創(chuàng)建，探索形成食品安全監(jiān)管新模式、新機(jī)制和新舉措，確保沈丘縣22個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦）全部按照時(shí)間節(jié)點(diǎn)完成創(chuàng)建任務(wù)。堅(jiān)持以人為本，讓創(chuàng)建成果更惠民，把社會(huì)認(rèn)可、群眾滿意作為食品安全城市創(chuàng)建工作水平的最終衡量標(biāo)尺，通過(guò)創(chuàng)建活動(dòng)，讓沈丘人民親身感受到創(chuàng)建帶來(lái)的變化，得到實(shí)實(shí)在在的好處，為建設(shè)美麗新沈丘增光添彩、提氣助力。

田慶杰告訴記者，食品安全是群眾最關(guān)心關(guān)注的問(wèn)題，沈丘縣持續(xù)將其作為年度重點(diǎn)民生實(shí)事的重要內(nèi)容，集中部署、全力推進(jìn)。下一步，沈丘將大力推進(jìn)食品安全追溯體系建設(shè)，建立縣級(jí)發(fā)動(dòng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)推動(dòng)、企業(yè)聯(lián)動(dòng)的“三動(dòng)”工作機(jī)制，力爭(zhēng)用3到5年時(shí)間，將全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和“三小”業(yè)態(tài)，實(shí)現(xiàn)食品質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可管控。開展食品生產(chǎn)集中治理提升活動(dòng)，推動(dòng)80%規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)建立和實(shí)施HACCP等先進(jìn)管理體系，從源頭上減少食品安全隱患。啟動(dòng)餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升行動(dòng)、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全“凈網(wǎng)行動(dòng)”，推進(jìn)線上線下一體化監(jiān)管，絕不讓網(wǎng)絡(luò)餐飲成為法外之地。持續(xù)開展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，落實(shí)學(xué)校食品安全管理規(guī)定，強(qiáng)化學(xué)校食品安全督導(dǎo)檢查，千方百計(jì)保障師生飲食安全。

田慶杰最后說(shuō)，沈丘縣將深入貫徹中央、省、市關(guān)于食品安全的決策部署，認(rèn)真落實(shí)習(xí)近平總書記重要指示批示精神，堅(jiān)定不移打贏食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)，為全面建成“美麗大花園、和諧新沈丘”提供堅(jiān)強(qiáng)保障，以優(yōu)異成績(jī)迎接黨的二十大勝利召開。②18