新華社記者 劉金輝 魏玉坤 馬意翀

第五屆中國糧食交易大會(huì)8月26日至28日在河南省鄭州市舉行，共成交及意向簽約各類糧油1575萬噸、各類糧油機(jī)械1518臺(tái)（套），總金額558.8億元。記者在會(huì)場走訪發(fā)現(xiàn)，科技、幫扶、合作成為本屆大會(huì)的熱門詞匯，從中可觸摸到我國糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的強(qiáng)勁脈動(dòng)。

科技助力糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

糧食交易大會(huì)是糧食科技交流的盛會(huì)。在糧油機(jī)械設(shè)備展區(qū)，三維糧庫VR體驗(yàn)、糧食智能質(zhì)檢系統(tǒng)、倉儲(chǔ)遠(yuǎn)程監(jiān)管系統(tǒng)等高科技產(chǎn)品吸引了眾多參觀者。

在中華糧網(wǎng)三維糧庫VR體驗(yàn)區(qū)，觀眾戴上VR眼鏡，可以沉浸式體驗(yàn)大型糧庫的管理，點(diǎn)擊手柄上的相應(yīng)按鈕，各個(gè)糧倉儲(chǔ)存的糧食品種、收儲(chǔ)時(shí)間、庫存數(shù)量一目了然，推開倉門，走進(jìn)糧倉，點(diǎn)擊各點(diǎn)位的傳感器會(huì)顯示溫度、濕度等數(shù)據(jù)。除了信息同步展示，操作人員還可以對(duì)糧庫內(nèi)的物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備進(jìn)行遠(yuǎn)程控制，使三維虛擬空間同現(xiàn)實(shí)空間的物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備同步運(yùn)轉(zhuǎn)。

中華糧網(wǎng)的工作人員告訴記者，這是他們開發(fā)的智能糧庫管理系統(tǒng)的一部分，目前，全國許多糧倉都在使用數(shù)字孿生技術(shù)，讓糧庫管理更加智能化、可視化、簡潔化，提高工作效率，保障糧食安全。

“為糧食插上‘科技的翅膀’，讓糧食生產(chǎn)、儲(chǔ)存、質(zhì)檢更高效是糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必經(jīng)之路?！卑不崭哒苄畔⒓夹g(shù)有限公司副總經(jīng)理朱道國介紹，作為一家國家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)，公司建立了一個(gè)擁有10億個(gè)原糧顆粒和8000TB圖像數(shù)據(jù)的多谷物實(shí)驗(yàn)室，并推出谷物品質(zhì)分析儀等產(chǎn)品，為糧食產(chǎn)業(yè)提供智能化一站式解決方案。

幫扶脫貧地區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品對(duì)接市場

本屆糧食交易大會(huì)期間同步舉行了第三屆全國脫貧地區(qū)優(yōu)質(zhì)特色糧油產(chǎn)品展銷會(huì)，開展中央和國家機(jī)關(guān)定點(diǎn)幫扶縣農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)，免費(fèi)展示展銷全國脫貧地區(qū)優(yōu)質(zhì)特色糧油等農(nóng)副產(chǎn)品，幫扶脫貧地區(qū)優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品對(duì)接大市場。

在河南光山縣的展臺(tái)前，產(chǎn)自大別山區(qū)的山茶油備受關(guān)注。該縣聯(lián)興油茶公司帶著與華南理工大學(xué)王永華教授團(tuán)隊(duì)合作研發(fā)的山茶甘油二酯油亮相展銷會(huì)。公司總經(jīng)理陳海霞說，公司擁有3萬畝油茶種植基地和占地100多畝的油茶加工廠，通過“油茶+土地流轉(zhuǎn)+勞務(wù)用工”的方式帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕裰赂?，常年帶?dòng)3000余名村民就近就業(yè)。

本屆展銷會(huì)不僅把展區(qū)最佳位置留給22個(gè)?。▍^(qū)、市）的388個(gè)脫貧縣、786家企業(yè)，還組織了18場脫貧縣農(nóng)副產(chǎn)品現(xiàn)場推介，安排了18場企業(yè)直播帶貨，努力打通消費(fèi)幫扶產(chǎn)銷對(duì)接“最后一公里”。

在直播帶貨區(qū)有5個(gè)直播間開放，各地輪流進(jìn)行直播推廣。新疆優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷服務(wù)中心的賀嬌龍直播1個(gè)多小時(shí)賣出了100多萬元的米面油。

“我們新疆的紅花籽油和奇臺(tái)面粉很受歡迎，非常感謝大會(huì)提供了一個(gè)這么好的平臺(tái)?！辟R嬌龍說，“近年來新疆不斷加強(qiáng)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈及品牌建設(shè)，不斷加大線上線下的推廣力度，促進(jìn)了相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品銷售，帶動(dòng)眾多農(nóng)民增收致富?！?/p>

推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)全鏈條合作

本屆大會(huì)吸引了約2600家企業(yè)參展，舉辦了項(xiàng)目投資和招商引資專場推介簽約會(huì)，為企業(yè)對(duì)接合作提供了機(jī)會(huì)和空間。

從各地展銷的產(chǎn)品來看，主產(chǎn)區(qū)正在從“賣原糧”向“賣產(chǎn)品”“賣品牌”轉(zhuǎn)型，從“大糧倉”向“大廚房”轉(zhuǎn)型，從田間到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈條的增值潛力被不斷挖掘。

山東華瑞集團(tuán)展示了其生產(chǎn)的烘焙粉、有機(jī)嬰幼兒混合營養(yǎng)面、果蔬粉等一系列高端面粉。集團(tuán)董事長侯居良說，糧食交易大會(huì)為企業(yè)打造了精準(zhǔn)對(duì)接糧食產(chǎn)品市場需求的重要平臺(tái)。他們與優(yōu)秀同行進(jìn)行了深入交流和簽約合作，以進(jìn)一步調(diào)整優(yōu)化糧食產(chǎn)品生產(chǎn)加工結(jié)構(gòu)，更好滿足市場需求。

（新華社鄭州8月28日電）