本報(bào)訊 （記者 王晨 通訊員 劉連亮 李亞飛 文/圖） 近日，由中國(guó)人民對(duì)外友好協(xié)會(huì)主辦，以“和平、友好、團(tuán)結(jié)、合作”為主題的2023“友好日”活動(dòng)在北京舉行。市委外事辦篩選、推介了代表周口美食文化的胡辣湯參加了本屆活動(dòng)。

據(jù)了解，本屆“友好日”活動(dòng)共邀請(qǐng)68個(gè)國(guó)家和地區(qū)的駐華使節(jié)、在華國(guó)際組織和跨國(guó)企業(yè)代表、留學(xué)生代表、中外媒體記者等1000余名嘉賓參加?；顒?dòng)設(shè)置了傳統(tǒng)非遺技藝展示、文化和高科技產(chǎn)品互動(dòng)體驗(yàn)，以及中外特色美食品鑒等環(huán)節(jié)。中外嘉賓沉浸其中，流連忘返，充分領(lǐng)略多彩多元文化的獨(dú)特魅力，共同品嘗中國(guó)地方特色美食。

活動(dòng)中，周口元素驚艷亮相，受到了中外嘉賓的熱烈歡迎。在美食品鑒環(huán)節(jié)，眾人爭(zhēng)相品嘗周口胡辣湯，“周口胡辣湯好喝”成為2023“友好日”對(duì)周口美食最直接、最有力的贊美。

據(jù)了解，為了讓周口胡辣湯在活動(dòng)中一展風(fēng)采，市委外事辦專(zhuān)門(mén)指導(dǎo)、完善方案，并對(duì)廚師著裝、餐具衛(wèi)生以及湯料配料等提出嚴(yán)格要求。

本屆活動(dòng)，為我市優(yōu)秀美食文化“走出去”搭建了高層次平臺(tái)，讓世界更好地認(rèn)識(shí)了周口，充分感受到了周口的文化魅力。②2