本報訊（記者 金月全 通訊員 何景明 李俊霞） 近日，扶溝縣市場監(jiān)管局按照食品安全“四個最嚴(yán)”要求，圍繞風(fēng)險較高的散裝食品開展專項整治行動，取得了明顯成效。

注重謀劃部署?？h市場監(jiān)管局成立專項行動領(lǐng)導(dǎo)小組，分析研判散裝食品安全形勢，聚焦關(guān)鍵點位風(fēng)險隱患，瞄準(zhǔn)傾向性、多發(fā)性問題，統(tǒng)一調(diào)度安排，精準(zhǔn)施策，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險。

加強源頭管理。縣市場監(jiān)管局督促企業(yè)落實主體責(zé)任，建立健全食品日管控、周排查、月調(diào)度工作機制，重點檢查食品經(jīng)營許可證是否合法有效，許可范圍是否含有散裝食品經(jīng)營；散裝食品經(jīng)營單位是否嚴(yán)格落實索證索票、進貨查驗和查驗記錄制度；是否購進無合法來源或者不可追溯來源的散裝食品和食品原料；是否切實做到銷售的散裝食品供應(yīng)商證照資質(zhì)、質(zhì)量證明齊全可追溯；是否把好散裝食品和現(xiàn)制現(xiàn)售食品原料進貨關(guān)。

做到全程監(jiān)管?？h市場監(jiān)管局嚴(yán)格落實屬地管理責(zé)任，加大對散裝食品的巡查力度，對散裝食品銷售環(huán)節(jié)進行全程監(jiān)管，查看其是否實行專區(qū)銷售；食品經(jīng)營場所是否整潔衛(wèi)生，是否與有毒、有害及其他污染源保持規(guī)定距離；銷售直接入口散裝食品是否設(shè)置防塵防蠅設(shè)施；標(biāo)簽與所售食品是否對應(yīng)，是否標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期等。