本報(bào)訊（記者 張洪濤 通訊員 廖頤雷 張倩） 近日，太康縣積極開(kāi)展群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題集中整治，緊盯學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)域，通過(guò)“三明三強(qiáng)”工作法，深入落實(shí)陪餐制度，守護(hù)學(xué)生食品安全。

明制度，讓營(yíng)養(yǎng)餐更安全。該縣各學(xué)校結(jié)合各自實(shí)際情況，分別制訂學(xué)校陪餐方案，落實(shí)家長(zhǎng)、校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，建立健全學(xué)校膳食委員會(huì)，扎緊呵護(hù)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的“制度籬笆”。

明責(zé)任，讓營(yíng)養(yǎng)餐更健康。陪餐人員對(duì)飯菜質(zhì)量、食堂環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行監(jiān)督，并做好陪餐記錄，確保學(xué)生吃飽吃好。

明流程，讓營(yíng)養(yǎng)餐更透明。該縣各學(xué)校明確陪餐人員工作流程，杜絕陪餐制度絕流于形式，讓營(yíng)養(yǎng)餐管理更透明。

強(qiáng)培訓(xùn)，讓營(yíng)養(yǎng)餐更美味。太康縣教體局邀請(qǐng)專家，對(duì)陪餐人員、學(xué)校管理人員、食堂從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，切實(shí)增強(qiáng)他們的安全意識(shí)、法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。

強(qiáng)合作，讓營(yíng)養(yǎng)餐更合理。該縣各學(xué)校加強(qiáng)家校合作，定期組織家校座談會(huì)，形成家校合力，提高學(xué)校食堂管理和服務(wù)水平。

強(qiáng)監(jiān)督，讓營(yíng)養(yǎng)餐更規(guī)范。太康縣教體局組建監(jiān)督小組，對(duì)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐陪餐制度落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，切實(shí)守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。②12