2024年01月26日
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高檔食材進入尋常百姓家

□記者 田亞楠

佛跳墻,是公認的名貴食材之一,之所以價格昂貴,一方面是因為食材難得,另一方面是制作工藝煩瑣。諸如此類的食材還包括鮑魚、海參、排翅等。如今,隨著生產(chǎn)工藝提高以及市民消費升級,諸多名貴的食材,已經(jīng)進入尋常百姓家中。

近日,記者在黃淮農(nóng)產(chǎn)品大市場一家商行看到,簡潔的裝飾搭配明亮的燈光,讓店內(nèi)顯得很有層次感,店中央的幾臺冰柜內(nèi)擺放著各種名貴食材。

“這個佛跳墻賣得非常好,一包是6個人的量,價格380元?!崩习逵谠聘嬖V記者,店里的這些食材主要供應(yīng)高端飯店以及高端會所,現(xiàn)在市民生活條件好了,來買的人越來越多。

采訪期間,市民方先生來到店里,直奔店內(nèi)最里面的那臺冰柜?!斑@個白絲魚味道非常好,每次朋友聚會我都會做這道菜?!狈较壬f。

在黃淮農(nóng)產(chǎn)品大市場海鮮區(qū),大多數(shù)商家均賣有帝王蟹、龍蝦等名貴海鮮。一位老板告訴記者,這些海鮮前幾年很少有人買,現(xiàn)在條件好了,買的人也多了?!斑^年了,一家人團聚,吃點好的更有年味,這也帶動了這些高端食材的銷售?!痹摾习逭f。②22

2024-01-26 2 2 周口晚報 content_225406.html 1 高檔食材進入尋常百姓家 /enpproperty-->