港區(qū)“勾大姐”，水餃銷(xiāo)全國(guó)

周口報(bào)業(yè)全媒體記者 宋風(fēng)文/圖

每個(gè)月，有大約6萬(wàn)箱的速凍食品從周口港區(qū)的一家食品加工廠(chǎng)流向全國(guó)各地。食品廠(chǎng)老板勾美榮十幾年前借錢(qián)創(chuàng)業(yè)，把一個(gè)幾平方米的夫妻店，發(fā)展成為擁有上百名員工，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)的現(xiàn)代化食品加工企業(yè)，演繹了一段新時(shí)代女性自強(qiáng)不息，艱苦創(chuàng)業(yè)佳話(huà)。

今年3月份，勾美榮被評(píng)為周口市第六屆“十大優(yōu)秀女性”。周口港區(qū)婦聯(lián)副主席劉影告訴記者，勾美榮在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中，不僅解決了當(dāng)?shù)夭糠洲r(nóng)民、留守婦女的就業(yè)問(wèn)題，而且還拉動(dòng)了當(dāng)?shù)厥卟朔N植、養(yǎng)殖、屠宰、面粉、物流運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)和包裝等行業(yè)的快速發(fā)展，為港區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。

借錢(qián)創(chuàng)業(yè)，贏口碑求發(fā)展

勾美榮創(chuàng)業(yè)始于一次朋友來(lái)訪(fǎng)。2005年，在鄭州一家全國(guó)著名速凍水餃加工企業(yè)工作的朋友，來(lái)到勾美榮家做客，為了招待客人，勾美榮包了一頓餃子。朋友嘗過(guò)餃子后，贊不絕口，告訴勾美榮：“你包的餃子比我們廠(chǎng)里生產(chǎn)的餃子還要好吃，不如你也辦個(gè)速凍水餃廠(chǎng)，讓全國(guó)人都吃到這么好吃的餃子?！?/p>

朋友一席話(huà)，給勾美榮帶來(lái)創(chuàng)業(yè)的信心，在缺少啟動(dòng)資金，沒(méi)有創(chuàng)業(yè)場(chǎng)地的條件下，她決定生產(chǎn)速凍水餃，并以自己的姓氏命名，注冊(cè)“勾大姐水餃”商標(biāo)。

創(chuàng)業(yè)初期，由于缺乏資金，勾美榮找到親戚家借了幾千塊錢(qián)，買(mǎi)了一臺(tái)冰箱和一輛三輪車(chē)，在周口市區(qū)眼科醫(yī)院附近租了一個(gè)面積只有幾平方米大小的房間，和丈夫一起包手工水餃，尋找銷(xiāo)路。

當(dāng)時(shí)，勾美榮制作的水餃主要銷(xiāo)售到市區(qū)內(nèi)的各個(gè)小型超市、小飯館以及學(xué)校食堂。為了發(fā)展固定客戶(hù)，無(wú)論風(fēng)吹雨淋，勾美榮每天都會(huì)義無(wú)返顧地將“勾大姐水餃”送到指定地點(diǎn)。因?yàn)楣疵罉s制作的水餃質(zhì)量好、口感好，價(jià)格又實(shí)惠，慢慢地回頭客越來(lái)越多，生意也越來(lái)越好，經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，“勾大姐水餃”已經(jīng)供不應(yīng)求，甚至很多外地的朋友嘗過(guò)以后，特意找到勾美榮表示想要做“勾大姐水餃”的代理商。

2010年，勾美榮覺(jué)得時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟，通過(guò)向銀行貸款和親戚借款，籌得100多萬(wàn)元，在周口港區(qū)李埠口鄉(xiāng)創(chuàng)建了“美食客食品有限公司”。

抓住機(jī)遇，向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型

勾美榮的公司創(chuàng)立不久，速凍食品行業(yè)迎來(lái)了發(fā)展的黃金期。2014年，為了響應(yīng)周口港區(qū)“增加就業(yè)、發(fā)展經(jīng)濟(jì)”的號(hào)召，勾美榮及時(shí)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，總投資800多萬(wàn)，在周口港區(qū)重新成立了“周口市勾大姐食品有限公司”，公司擴(kuò)大了規(guī)模，產(chǎn)品也從單一的速凍水餃，發(fā)展成為涵蓋速凍水餃、湯圓、餛飩、粽子、調(diào)理肉制品的多品類(lèi)產(chǎn)品，成為一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的現(xiàn)代化食品加工企業(yè)。

隨著公司的建立、發(fā)展，勾美榮意識(shí)到企業(yè)若想做大做強(qiáng)，應(yīng)當(dāng)有自己的企業(yè)精神以及合理的規(guī)章制度。勾美榮為將企業(yè)精神定位成“積極進(jìn)取、誠(chéng)實(shí)守信、造福社會(huì)”，無(wú)論是企業(yè)精神，還是規(guī)章制度，最終還是由人來(lái)執(zhí)行。因此勾美榮對(duì)職工的工作環(huán)境、生活狀況十分在意，為了讓職工在工作崗位上干得舒心，勾美榮把職工的切身利益與企業(yè)的經(jīng)營(yíng)、管理結(jié)合起來(lái)，為職工提供免費(fèi)吃住，為改善職工住宿條件，還新建了職工宿舍樓。通過(guò)一系列對(duì)的職工的關(guān)愛(ài)措施，增強(qiáng)了企業(yè)的凝聚力和戰(zhàn)斗力。勾美榮告訴記者：“現(xiàn)在我們廠(chǎng)里有100多名職工，大部分都是在廠(chǎng)里干了好幾年的固定職工?！?/p>

勾美榮明白，只有努力提高自己、增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展后勁，才能不被市場(chǎng)淘汰。于是首先從自身做起，專(zhuān)程到發(fā)達(dá)地區(qū)學(xué)習(xí)先進(jìn)管理理念，到三全、思念等大企業(yè)學(xué)習(xí)先進(jìn)的企業(yè)管理模式，努力提高自身綜合素質(zhì)，順應(yīng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。通過(guò)學(xué)習(xí)，勾美榮在企業(yè)內(nèi)部建立起現(xiàn)代化企業(yè)管理制度，制定實(shí)行了車(chē)間主任負(fù)責(zé)制、質(zhì)檢科長(zhǎng)質(zhì)量責(zé)任制、財(cái)務(wù)支出預(yù)算、審批制，形成了下到生產(chǎn)一線(xiàn)工人，上到主管廠(chǎng)長(zhǎng)人人有目標(biāo)、人人有責(zé)任的局面，做到了責(zé)權(quán)分明。

如今，勾大姐食品有限公司已發(fā)展成為一家占地20余畝，年產(chǎn)能8000多噸，產(chǎn)值2000多萬(wàn)元的現(xiàn)代化食品加工企業(yè)。勾美榮告訴記者，目前她的速凍水餃在全國(guó)各地有100多家代理商，其中包括山東、安徽、湖北、湖南、陜西、甘肅等多個(gè)省份，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

“前幾天還有一個(gè)平頂山的消費(fèi)者，吃完我們的水餃后，專(zhuān)門(mén)從包裝袋上找到我們廠(chǎng)里的電話(huà)號(hào)碼，對(duì)方說(shuō)，打電話(huà)也沒(méi)別的事，就是想告訴我們，這是他吃到的最好吃的餃子?！惫疵罉s說(shuō)。她告訴記者，這樣的電話(huà)，她接過(guò)不少，已經(jīng)不覺(jué)得稀奇，但每次受到消費(fèi)者贊賞，都能令她高興好幾天，因?yàn)樵谒磥?lái)，這是消費(fèi)者給予食品加工企業(yè)的最高榮譽(yù)。

心懷感恩，伺機(jī)回報(bào)社會(huì)

勾美榮說(shuō)：“我是一個(gè)農(nóng)村家庭的孩子，能有今天的成績(jī)，全靠黨和政府的好政策、組織上的扶持、社會(huì)的關(guān)心以及所有職工的共同努力。”因此她常懷感恩之心，不斷地尋找機(jī)會(huì)回報(bào)社會(huì)。2008年汶川地震，當(dāng)時(shí)勾美榮正處在創(chuàng)業(yè)階段，得知噩耗后，她將省吃?xún)€用湊出的5000元錢(qián)捐贈(zèng)給災(zāi)區(qū)。2015年,勾美榮看到公司附近村莊道路食品路因車(chē)流量大，年久失修，坑坑洼洼，導(dǎo)致村民出行非常不便，于是她個(gè)人出資把道路墊平鋪好，受到了附近村民的一致好評(píng)。

每年冬至，勾美榮都會(huì)為附近村莊的困難老人和幼兒園的孩子們免費(fèi)發(fā)放水餃，讓他們都能感受到社會(huì)的溫暖。職工家庭遇到困難時(shí)，勾美榮也會(huì)想方設(shè)法給予幫助。2017年5月，在公司工作多年的職工王新囍的父親意外身亡，勾美榮知道王新囍家庭經(jīng)濟(jì)條件拮據(jù)，于是帶著6000元錢(qián)慰問(wèn)金到王新囍家中，幫助他處理父親后事。

如今，勾大姐食品有限公司已發(fā)展成為一家占地20余畝，年產(chǎn)能8000多噸，產(chǎn)值2000多萬(wàn)元的現(xiàn)代化食品加工企業(yè)，公司不僅能解決當(dāng)?shù)夭糠洲r(nóng)民、留守婦女的就業(yè)問(wèn)題，而且還拉動(dòng)了當(dāng)?shù)厥卟朔N植、養(yǎng)殖、屠宰、面粉、物流運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)和包裝等行業(yè)的快速發(fā)展，為周口港區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。